Para que comer fuera de casa no nos suponga un problema para la salud ni para la línea, la mejor opción es llevar nuestra comida preparada desde casa. Si te has decidido a llevar tu propia comida al trabajo pero no sabes qué preparar, te ofrecemos algunas ideas que te ayudarán a cuidar tu línea y tu alimentación día a día comiendo fuera de casa:

• Ensaladas: el clásico de la cocina de Tupperware para el trabajo, no falla nunca, tienes mil posibilidades para prepararla como acompañamiento o como plato único, añadiendo, pollo, atún, fruta, queso o frutos secos para variar cada día. Es aconsejable no aliñarla en casa sino a la hora de consumirla, puedes tener en la oficina una pequeña botella con aceite o usar confecciones monodosis.

• Pastas y arroces: a pesar de ser uno de los platos estrella a la hora de comer fuera de casa hay que comerlo con moderación o usar pastas y arroces integrales, ya que aportan una gran cantidad de hidratos de carbono que se convierten en grasa si no se utilizan instantáneamente.

• Fruta: no deben faltar en tu menú diario varias piezas de fruta, tanto para tomar como postre como para hacerlo entre horas, a media mañana y como merienda.

• Bocadillos: si no has tenido tiempo para cocinar el día antes un bocadillo o un sandwich pueden salvarte del apuro. Destierra la idea de que el pan engorda y apuesta sin miedo por un bocadillo light con pan integral, puedes usar como relleno jamón, pollo, atún, tomate, queso fresco o huevo duro.

Lo importante para cuidar la dieta a la hora de comer en el trabajo es hacerlo como si estuvieras en casa, con ingredientes naturales y ligeros. Evita las bebidas gaseosas o azucaradas y llévate tu propia botella de agua a todas partes. Es más sana y mucho más barata. Sin embargo, para alcanzar una buena forma física no basta con una dieta sana y equilibrada: recordemos siempre que el ejercicio es el mejor aliado de una alimentación adecuada para mantenerse en forma.

Además, es importante:

–        Limitar el consumo de snacks, dulces, y bollería, sobre todo si se trata de productos industriales, ya que suelen estar elaborados con grasas saturadas o, en muchos casos, hidrogenadas. Si tenemos necesidad de picar algo entre horas, lo ideal es llevar con nosotros alguna pieza de fruta, un jugo o un yogurt que podamos consumir en el momento crítico.

–        Dejar el auto aparcado en casa y apostar por la bicicleta, o si no es posible, y el trabajo no está demasiado lejos de casa, intentar ir a pie hasta la oficina.

–        Desconectar totalmente del trabajo a la hora de comer y aprovechar para hacer una pausa. Nos ayudará a digerir mejor el almuerzo y a volver a nuestras tareas con más ganas y más fuerzas.

Con sólo seguir estas sencillas pautas, comer fuera de casa y cuidar la línea será tan fácil y sano como tú quieras que sea.

Artículo en colaboración con www.vende.pe

El Masaje reductor

El masaje reductor es una modalidad de masaje que se realiza con una presión fuerte y una velocidad más rápida a la usual. El masaje reductor ayudar a eliminar la grasa localizada acumulada y a la vez estilizar el contorno de la figura, logrando una silueta más estética he envidiable. El masaje reductor es ideal para deshacerse de la grasa no deseada, con este masaje se trabaja las zonas con mayor cantidad de grasa en el cuerpo, provocando calor con especiales movimientos que ayudan a disolver el tejido adiposo.

Los movimientos y técnicas del masaje reductor ayudan a intensificar la circulación y el metabolismo local, a reabsorber las grasas e incrementar el consumo de calorías debido al aumento de la actividad motora.

Las técnicas de masajes que se utilizan son:

• Amasamiento
• Roce
• Percusión
• Hachadura

Es recomendable (pero no obligatorio) si nos sometemos a un tratamiento con masajes  se acompañe de una dieta y de ejercicio para obtener resultados e intensificar los efectos, ya que el masaje reductor reduce medidas, elimina esos rollitos molestosos pero no necesariamente pierdes  peso.

Las zonas de las mujeres donde más se trabaja los masajes reductores son:

• Abdomen
• Espalda
• Piernas
• Cadera
• Brazos
• papada

Los hombres principalmente se realizan en las siguientes zonas:

• Abdomen
• Zona pectoral

Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices. Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las ocho mentiras más grandes que nos han contado sobre el tema.  

1.Los alimentos integrales adelgazan
Muchos creen que “integral” es lo mismo que “dietético”. Grave error. Las harinas y cereales integrales cuentan con prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. Sí se podrá decir que son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras, y que ayudan a eliminar toxinas con más facilidad. Pero de ninguna manera adelgazan.

2. Las ensaladas de los fast food son la “opción saludable”
Nunca falta el que entra en McDonald´s y, en vez de pedir una hamburguesa como Dios manda, elige la ensalada porque es la “opción sana”. Una reciente investigación privada sobre las ensaladas que se venden en los locales de comida rápida determinó que estos productos están excedidos de sal y grasas. El ejemplo es lapidario: un Big Mac tiene 540 calorías y 1,040 miligramos de sal; mientras que una ensalada completa con pollo y aderezo cuenta con 530 calorías y 1,260 mg de sal. O sea que el Big Mac es más sano; o menos dañino. Y más rico.

3. Los productos 0% grasa son sanos
Es muy común que uno se sienta habilitado para devorar sin culpas toda clase de alimentos “0% grasa” (fat free en inglés). Mucha gente los consume porque piensa que, mágicamente, perderá peso. El problema es que, al quitar la grasa, gran parte del sabor original de estos productos es removido, lo cual obliga a los fabricantes a agregar azúcar y toda clase de químicos de origen dudoso. Por eso, los alimentos 0% grasa pueden ser peores que los comunes.

4. Las galletitas son mejores que el pan
Más mitos que se derrumban. Y una buena noticia para los amantes incondicionales del pan: las galletitas tienen muchas más calorías (420 en 100 gramos) que el pan (280 en 100 gramos) y también más grasa. Así que terminemos con eso de andar haciendo migas con las insoportables galletas de agua y pidámosle al mozo otra panera.

5. Los limones aportan vitamina C y no tienen azúcar
Es cierto que los limones aportan vitamina C, pero también es verdad que otras frutas tienen las mismas propiedades y son deliciosas. Tomen nota: un kilo de frutillas tiene más Vitamina C que un kilo de limones y, aunque no lo crean, tiene menos azúcar. Por eso, basta ya de sacrificarse tomando jugo de limón para evitar gripes y resfríos, creyendo que eso nos hará todopoderosos. Las frutillas cuentan con las mismas propiedades vitamínicas y son definitivamente más ricas.

6. Las barritas de cereal hacen bien
En los últimos años se multiplicó la variedad de barritas de cereal en los quioscos. Muchos deportistas las consumen como complemento proteico. Lo que no todos saben es que estos cereales, mezclados con frutas y chocolate, pueden tener hasta el doble de azúcar que algunas golosinas convencionales. Hay que estar atento.

7. Las espinacas dan fuerza
Popeye sacaba unos músculos tremendos cada vez que comía su lata de espinacas. Y es cierto que esta verdura tiene hierro, pero no tanto como las lentejas, el hígado de cerdo o los berberechos. Además, las espinacas tienen sustancias laxantes y quelantes que hacen más difícil la absorción del hierro por parte del cuerpo humano.

8. Las zanahorias agudizan la visión
Comer zanahorias cual Bugs Bunny no nos salvará de usar lentes si realmente tenemos problemas de visión. Los betacarotenos que contiene esta verdura son precursores de la vitamina A, imprescindible para la fabricación del pigmento rodopsina, que mejora la agudeza visual en ambientes con malas condiciones de luz. Es decir: no por comer zanahorias vamos a tener la vista de un lince; a lo sumo veremos un poquitito mejor si está oscuro.

Por José Barki  para Planeta Joy

Las porciones colocadas en la Pirámide Alimenticia,según los grupos de alimentos, indican el consumo diario que debe realizar una persona.

La pirámide es un esquema de lo que debe de consumirse cada día, no es una receta rígida, mas bien una guía general que le permitirá hacer uso de una dieta saludable. Cada grupo de alimentos contiene no todos los nutrientes que usted necesita. Los alimentos de cada grupo no pueden reemplazar a los de otro.

Siguiendo estas recomendaciones usted puede tener una alimentación balanceada y saludable que le permita perder peso.

Los números menores de las porciones señalados en cada grupo de alimentos constituyen un régimen de aproximadamente 1100 calorias mientras que los números mayores constituyen un régimen de aproximadamente 1800 calorias.

Usted determinara el número de porciones que puede comer de cada grupo de alimentos en función a sus metas trazadas para poder bajar de peso.

fuente USDA

Una porcion es la cantidad referida de alimento a consumir que varia según indicado. A continuación, algunas equivalencias que le permitirán diseñar su plan alimenticio:

Las sugerencias de la nueva pirámide incluye:

Los cereales y derivados (3 a 5 porciones)                                   

Equivale a :      6 Unidades de galletas

1 Tostada integral

1 Unidad de pan sin miga

1 lonja de pan de molde

1 Pan árabe o pita

½ Taza de arroz preparado

½ Taza de fideos preparados

¾ de Taza de cereal

½  Taza de menestra

½ Taza a ¾ de taza de cereales secos

Las frutas y verduras (5 a 6 porciones).

Equivale a:

1 Unidad de pera, manzana, ciruela, melocotón mediano

1 Taza de piña, papaya, melon

1 Unidad de plátano manzano/ bobacho

2 Unidades de tuna

2 Unidades de granadilla

2 Mandarinas pequeñas

1 Porción de Vegetales Crudos y Cocidos  equivale a 1 Taza

Las Carnes magras: pescado, aves y huevos (1 a 2 porciones).

Equivale a:

1 Unidad de huevo entero

1 Trozo mediano de carne de ave de aprox. 200 gramos

½ Filete de Pechuga de pollo

1 Filete mediano de pescado blanco de aprox. 200 gramos

½ Lata de atún al agua

Los Lácteos y derivados ( 2 a 3 porciones)

Equivale a:

1 Tajada de queso fresco (100 gramos)

1 Taza de leche o yogurt ( 200 ml)

El modelo actual de la pirámide sugiere que el consumo de carnes rojas, margarinas, pastas y dulces sea en menor proporción.

La recomendación actual incluye practicar ejercicio diario durante 30 minutos. Por tanto, basados en los conocimientos científicos actuales, la dieta recomendable y más saludable tiende a poner un énfasis especial en la restricción de las carnes rojas y en la mayor proporción las frutas y verduras así como los cereales y granos integrales.

La nueva Pirámide alimenticia o My Pyramid aprobada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos tiene como objetivo principal el fomentar un cambio en el comportamiento alimentario y la actividad física.

Las Recomendaciones del total de calorías a ingerir dependerá de diferentes factores como edad, sexo, estado de salud y grado de actividad física. Recuerde siempre en consultar a su especialista en nutrición.

Algunos Consejos para PERDER PESO CON UNA BUENA ALIMENTACION.

• Elija Productos Integrales –CEREALES
• Alimentese en forma variada y balanceada, coma mas verduras y frutas.
• Disminuya el consumo de Sal
• Restringir azucares simples como : caramelos,postres,golosinas,dulces,gaseosas,refrescos endulzados, elija un edulcarente para reempalzar el azucar.
• Elija Productos Descremados –LACTEOS, coma menos grasa,snack,embutidos rojos,evite los adrezos grasosos (mantequilla,manteca,crema de leche,mayonesa,salsas) y reemplace las carnes rojas por pollo o pescado que son alimentos mas saludable.
• Consuma despacio sus comidas, disfrute y saboree sus alimentos desde el inicio de su comida hasta el final, mantenga un horario  establecido para sus comidas
• Consuma las bebidas por lo menos 15 minutos antes o después de cada comida y de preferencia consuma entre comidas liquidos sin azucar.
• Haga de los hábitos alimenticios correctos un estilo de vida en su casa y en trabajo.
• Recuerde que comer saludable es tambien muy delicioso.
• Siempre Vigile el tamaño de las porciones, sirva los platos en la cocina no en la mesa.

RECUERDE :

“EL BAJAR DE PESO NO ES SINONIMO DE DEJAR DE COMER NI DE HACER GRANDES SACRIFICIOS SOLO TIENES QUE LLEVAR UNA BUENA ALIMENTACION Y VERAS QUE ES DIVERTIDO”

Lic: Verónica Norabuena

CNP: 2725

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